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营养早饭芒果鲜虾杂粮碗的做法

时间:2019-06-11 19:55:34 来源:互联网 阅读:0次

工  艺:其他口  味:其它味难  度:中级掌勺人  数:2准备时间:30分钟烹饪时间:<30分钟

芒果鲜虾杂粮碗的主料:

黑米3/4杯

糯米1/2杯

燕麦米1/2杯

芒果鲜虾杂粮碗的辅料:

绿豆1/4杯

虾15只

芒果50克

食盐少量

姜3片

生抽1茶匙

鸡蛋白1大勺

芒果鲜虾杂粮碗的做法:1、各种杂粮放入大碗中

2、加入清水,将杂粮淘洗干净

3、将杂粮放入电饭煲,加入适当水,煮成杂粮米饭,放凉待用

4、鲜虾用盐水煮熟,剥去外壳,仅取虾仁

5、将虾仁放入搅拌机

6、姜片切小块,1同放入搅拌机绞碎,做为虾泥

7、虾泥中加入1大勺蛋清

8、再加入1茶匙生抽,搅拌均匀

9、芒果肉切碎

10、与虾泥1起搅拌均匀,做为馅料待用

11、带上1次性手套,将杂粮饭捏成小碗形状

12、将芒果虾泥填入便可

家常菜做法大全www.6a8a.com温馨提示:1、杂粮饭中有1定量糯米,便于造型。

2、煮虾的时候,加入少量盐便可。

3、虾泥中加入少量蛋清,可以使馅料的口感更加润滑。

4、由于煮虾时已加盐,拌料时放少量生抽提鲜便可。

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