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维也纳酒店:成为行业没那么难

时间:2019-12-05 08:49:37 来源:互联网 阅读:0次

中国饭店协会中端品牌持续、迈点MBI中档酒店品牌指数持续、盈蝶中端市场规模、去哪网客户满意度、行业出租率、中端酒店投资回报率、单点RevPAR(单房平均营收)行业、23年零安全事故安全度、去哪网好评率、中端酒店国内会员发展总量……作为综合品牌指数的中档酒店品牌,维也纳酒店集团用无数的缔造了行业的传奇。那么,维也纳是如何成为中档酒店实至名归的?来看看维也纳酒店集团发展过程中的二三事。

件事,契合市场需求,敢于创新。

经过多年的发展,中国的经济型酒店已经表现出供过于求、产能过剩的状态,成本上升、利润摊薄,宣告经济型酒店的黄金时代结束;与之相对应的星级酒店也因资源浪费、价格过高,无法满足消费者需求而出现了发展瓶颈。这意味着处于经济型酒店和星级酒店之间的中端酒店消费正在慢慢地成为消费主流,究其原因,中端酒店兼顾了舒适与体面,在满足基本需求的同时价格又相对合理,使之成为越来越多商旅人士的选择。

(图为维也纳酒店工作人员)

基于客户需求,维也纳认定了中端酒店的定位,但在满足客户基本需求之余,维也纳也做出了许多的探索与创新。如在成立之初推出退房新政,成为国内首家将退房时间延时至下午2点的酒店;再如1997年瞄准短时入住需求,在国内首推钟点房;还有后来推行的无押金入住、取消查房环节、大堂咖啡厅登记入住、一机通自助入住、10分钟满意服务、无停留退房等服务,大多后来被行业奉为标准的服务内容与服务规范,其实初都源自维也纳的创新改革。但正是这些创新举措,维也纳为宾客带去了实实在在的便利,也为酒店业的发展贡献了新的服务体系,促进了酒店业创新意识的萌芽。

第二件事,坚持体验,追求品质。

不管是智能手机领域的苹果,还是餐饮界的传说海底捞火锅,都是深谙“顾客为王”这一精髓的品牌,他们将用户体坛做到,不仅将竞争对手甩在身后,更为整个行业开创了先河,深得消费者青睐。

(图为维也纳酒店实景图)

“将客户体验的核心功能做到,将客户能体验到的核心功能基本接近、达到、甚至有些功能超越五星级酒店品质标准。”维也纳酒店相关负责人在一次采访中的一句话便道出了维也纳“五星体验、二星消费”的精髓。维也纳酒店让消费者以二星的超低价格享受五星的体验,将国外贵族化的精品酒店模式平民化、品牌化、连锁化,开创国内精品酒店的先河,进而使自身也成为国内精品酒店领域的行业标杆。在精品服务方面,除了3秒出热水标准、花洒与水压舒适度标准、中小视频会议系统标准、免费无线网络全覆盖与网速标准、无人值守的全自动化商务中心标准、确保客户信息安全的网络标准等为品质服务提供规范标准外,维也纳推行的五感深眠空间以及养生餐饮配套,在业内也收获了的口碑。

第三件事,与加盟商共赢天下,标准化管理。

一个品牌如果能从企业成为“王国”,“开放”与“改革”同样重要。开放连锁加盟权限,对于品牌构建自己的战略蓝图有着深远的意义。“中端市场规模”,有着超越期望的性价比和的体验、有着成熟的酒店管理经验和超高口碑的维也纳,扩大市场规模乃是必经之路。

(图为维也纳酒店实景图)

2009年,维也纳在已经拥有数十家直营店,且数十家直营店同时盈利的情况下,开放连锁加盟。至此,维也纳便以从每年60--80家到现在的每年100--200家的速度继续奔驰在扩张之路上。而2017年实现百城千店,2033年实现千城万店的宏伟计划里,必然有着加盟商不可磨灭的功劳。

维也纳将规模式发展的核心定义为复制,为此,维也纳开辟了圣经6+6系统,向加盟店完整输出管理、运营经验及模式。圣经6+6系统实则是六大系统手册与六大工具的统称,其中涵盖标准制定系统、造人训练系统、检查执行系统、反馈优化系统、激励奖惩系统、成果总结系统在内的六大系统手册,及囊括手册、流程图、表格、图解、视频、手机端平台在内的六大工具标准化体系,推动直营与加盟的标准化管理,实现与加盟商共赢天下。

由区域性集中到全国布局,由单一直营到直营和加盟并存,维也纳主张的“五星体验,二星消费”将其推向了中档酒店市场的高度。在酒店行业,成功没有捷径,以上三件事是维也纳在迈向成功的道路上一直坚持的致胜法宝,希望对所有酒店从业者有所帮助。

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