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美味猪手的做法

时间:2019-05-14 22:41:21 来源:互联网 阅读:0次

美味猪手的材料:

主料猪手500克。调料精盐15克,鱼露20克,加饭酒10克,味精10克,姜片20克,葱段15克,清汤750克。

美味猪手的做法:

1、将猪手燎去毛根洗净,切成小块后连同姜片和葱段放入锅内,加水用大火烧开,撇去浮沫,改用小火煮熟。

2、把姜片和葱段放入容器中,用烧沸的清汤泡上放凉,加入精盐、味精、鱼露、加饭酒调成醉汁后放入煮熟的猪手,泡至24小时便可装盘上桌食用。

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特点

南味北艺,美味可口。

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